Wojciech Krzemiński
Pandemia sprawiła, że restauracje serwujące tzw. „szybkie posiłki” odnotowały wzrost zamówień przez okienka.
Z takiego rozwiązania korzysta bardzo wielu kierowców, którzy nie zamierzają tracić czasu albo są w podróży. Okazuje się jednak, że nie każda sieć ma takie samo tempo działania. A Ty ile czekasz w kolejce do Drive-Thru?
Badanie przeprowadzone przez SeeLevel HX ujawnia, że różnice w czasie zamówienia i otrzymania posiłku mogą być znaczące. Raport objął dziesięć firm i został zrealizowany na terenie Stanów Zjednoczonych. Niektóre z restauracji można jednak spotkać również w Polsce.
Czekanie na posiłek – Drive-Thru
Jak wynika z raportu, najszybszy posiłek serwuje KFC. Wystarczy 283,3 sekundy, by zamówienie trafiło w ręce klienta. To mniej niż 5 minut. McDonald’s zajął natomiast szóstą pozycję z wynikiem 349,3 sekundy. Tuż przed nim znalazł się Burger King (344,3 sekundy).
Ranking Drive-Thru – czas wydawania posiłków:
- KFC: 283,3 sekundy
- Taco Bell: 310,2 sekundy
- Hardee’s: 321,6 sekundy
- Carl’s Jr.: 341,6 sekundy
- Burger King: 344,3 sekundy
- McDonald’s: 349,3 sekundy
- Dunkin: 351,7 sekundy
- Wendy’s” 358,7 sekundy
- Arby’s” 394,2 sekundy
- Chick-fil-A: 488,8 sekundy
Każda z tych restauracji pokazuje, jak ważna jest właściwa organizacja pracy. Nawet sieć znajdująca się na ostatnim miejscu w tym zestawieniu potrzebuje mniej, niż dziewięciu minut na cały proces – od realizacji, poprzez przyrządzenie, aż do wydania posiłku.
Niewykluczone, że w niedalekiej przyszłości w Polsce liczba restauracji oferujących zamówienia Drive-Thru wyraźnie wzrośnie.
